1、集團采購

公司通過統(tǒng)籌管理，集中與大型原材料供貨商采購公司所有食堂所需的米、面、油等大宗原材料。

2、基地化直供

與涪陵、銅梁、大足等地區(qū)的蔬菜基地（例如重慶潤德農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）簽訂長期采購合同，基地根據(jù)我公司的需求，種植相應(yīng)的蔬菜，最大限度的保證師生吃到無毒無害的綠色蔬菜。每次采購蔬菜要求供應(yīng)商提供蔬菜農(nóng)藥檢測報告，并索要采購憑據(jù)。

3、大型批發(fā)市場

公司統(tǒng)一與當(dāng)?shù)卮笮团l(fā)商（農(nóng)貿(mào)市場）合作，減少中間環(huán)節(jié)，由批發(fā)商每天進行統(tǒng)一配送，確保蔬菜、肉類、水產(chǎn)品的新鮮安全，并減少中間商環(huán)節(jié)，降低成本，并可追蹤溯源。例如重慶在江津雙福國際農(nóng)貿(mào)蔬菜批發(fā)市場，每次采購蔬菜要求供應(yīng)商提供蔬菜農(nóng)藥檢測報告，并索要采購憑據(jù)。